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刃物の本場 堺の
正真正銘、堺打刃物の
白二鋼を使用した高品質な
はがね鍛造の鎌薄刃包丁です。
新品・未使用です。
刃渡り 180mm 6寸(薄刃は下マチから)
刀身は2層構造で
高純度の炭素鋼(白2鋼)と 鍛鉄を
堺独自の鍛造技術で丁寧にあわせた
はがね鍛造の鎌薄刃包丁です。
カスミ仕上げのきれいな刀身です。
本格的な鋭い刃付けでよく切れます。
研ぎ直して繰り返し使っていただけます。
水牛柄を使用しています。
高品質な鎌形薄刃包丁です。
かつらむき 面取り カット に重宝します。
右片刃仕様です。
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