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康之 本焼き 粉鉄 ふぐ引き包丁 尺サイズ 調理器具
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丸越産業 康之 本焼き ふぐ引き包丁 尺サイズです。
材質は高級鋼材の粉鉄です。
使用歴は購入した年の１シーズン7〜8回だけで、砥石を当てたのは３回位と記憶しています。
使用回数が少ないので全体的に美品状態だと思いますが、角巻の裏側に8〜9ミリ位の引っかき跡（写真11枚目）の様なものがありますので「やや傷や汚れあり」とさせて頂きました。
鞘とピン、元箱が付きます。鞘は未使用ですが元箱は保管に伴うスレ、染みがあります。
2001年に、89000円で購入しました。
同じ尺サイズの本焼きや、本焼き鏡面より10000〜16000円高額でした。
高級鋼材である粉鉄のふぐ引きは殆ど見かけない珍しい包丁だと思います。
あくまでも中古品ですので神経質な方、完璧を求められる方はご遠慮下さい。状態は画像にてご確認下さい。
よろしくお願い致します。
康之 有次 正本 杉本 堺孝行 子の日 一竿子
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